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Chou coeur de boeuf

legumes
Bio, Local

Chou coeur de boeuf... rien que le nom donne envie d'y goûter et vous aurez bien raison ! Plus doux que le chou classique, il arrive au printemps et s'accomodera parfaitement en salade, finement ciselé et mariné dans une vinaigrette. Il est aussi délicieux en potage, mais... avouons qu'à cette époque, on commence à en avoir marre des soupes, non ?

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